Conseils pour visiter Hong Kong en 4 jours

Après notre escapade taïwanaise, nous avons profité d’un stop-over pour passer quelques jours dans la folle cité de Hong Kong. Bien que située sur le territoire chinois à moins de 100 km de Canton, Hong Kong est une ville complètement différente de Pékin ou d’autres mégapoles chinoises. Ici, tout le monde parle anglais et tout est ultramoderne, propre et bien organisé. Pourquoi y parle-t’on anglais? Tout simplement car Hong Kong a longtemps été une colonie anglaise. Elle dispose d’ailleurs d’un statut particulier avec son système politique indépendant, sa propre monnaie et son architecture presque futuriste! Bref, ce n’est définitivement pas la Chine que vous vous imaginez! Pour vous aider dans la planification de votre séjour, on vous a préparé un guide complet et pratique pour visiter Hong Kong: que faire, que voir, où loger, nos conseils sur les transports, le budget, etc. Tout y est!

Hong Kong, une ville pas faite pour les backpackers?

Pour nous, cette étape à Hong Kong aura été une pause dans notre mode de vie de routards. Exit les pantalons babas cool, les nouilles instantanées et les repas à moins de 2 dollars. Hong Kong est une grande métropole où toutes les tentations sont réunies pour vous faire dépenser un maximum d’argent!

On ne va pas vous mentir, Hong Kong est une ville qui coûte cher, très cher même! Débourser entre 17 et 50 euros pour une chambre d’hôtel minuscule sans fenêtre dans la fameuse Chumkin Mansion, c’est tout à fait normal! Heureusement, il existe d’autres options de logement pour ne faire exploser son budget…

Au final, la ville nous a vraiment impressionnés et on comprend aisément pourquoi on la compare à New York! Les buildings, le luxe omniprésent, les gratte-ciels à n’en plus finir, les restaurants servant les cuisines du monde entier, les businessmen et women qui courent dans les rues, portable à l’oreille toute la journée, etc. Mais cette ville est aussi une source de frustration pour les voyageurs à petit budget. Tout paraît (et l’est aussi) hors de prix!

Notre conseil: à moins de vouloir griller le tiers de votre budget en l’espace de quelques jours, Hong Kong est une métropole où il vaut mieux passer rapidement :). Nous y sommes restés 4 jours entiers et c’était parfait.

Vidéo de notre visite de Hong Kong

En guise d’introduction (et si vous voulez nous voir dans nos habits du dimanche pour changer du pantalon avec les éléphants et les marcels), voici une petite vidéo qui devrait vous plaire!

Présentation de Hong Kong

Situé au sud-est de la Chine, Hong Kong est un archipel divisé en 3 zones distinctes:

• la péninsule de Kowloon;
• l’île de Hong Kong juste en face;
• les Nouveaux Territoires (île de Lantau et plus de 250 îles).

Chaque région a son identité et vous trouverez de tout, que ce soit au niveau des ambiances et des paysages: ville, nature, campagne, plage, jungle, etc. Bref, à Hong Kong, le maître mot est diversité! Voici les quartiers qui valent le détour.

Kowloon

La péninsule de Kowloon est un concentré à la fois d’authenticité et de modernité.

Mong Kok attire autant les locaux que les voyageurs. Ce quartier populaire s’articule autour de Nathan Road, la longue route principale qui mène au front de mer. En vous y promenant, vous comprendrez pourquoi Hong Kong affiche une densité de population parmi les plus élevées au monde ;). On y trouve surtout les marchés pour y déambuler de jour comme de nuit.

Tsim Sha Tsui (appelé TST) est le quartier le plus vibrant de Kowloon. Son front de mer est un incontournable rien que pour la magnifique vue sur la skyline. C’est aussi un passage obligé pour les voyageurs car c’est ici que vous trouverez pas mal de musées, des centres commerciaux, des palaces, l’Avenue of Stars…

Île de Hong Kong (Hong Kong Island)

Central est le quartier des affaires avec ses gratte-ciel abritant les sièges des plus grandes compagnies bancaires. Mais ce quartier cache aussi une partie historique, Old Town Central, en direction de Sheung Wan, le quartier voisin. C’est aussi ici que vous emprunterez Mid-Levels Escalator, l’escalator extérieur le plus long du monde!

Sheung Wan est un des plus anciens quartiers de Hong Kong. On le voit comme un trait d’union entre modernité et traditions. Ici, les anciennes boutiques chinoises et les temples côtoient des cafés et des magasins à la mode.

Juste à l’est, Causeway Bay est le quartier plus commerçant avec ses immenses malls. C’est le temple du shopping (ou des tentations ;)). Juste à côté, dans Happy Valley, se niche l’hippodrome, lieu incontournable pour passer son mercredi soir!

Le quartier The Peak est situé au centre et l’ouest de l’île et se déploie autour du Pic Victoria, le point le plus élevé de l’île de Hong Kong. De nombreux sentiers de randonnée sillonnent les différents parcs, parfaits pour retrouver un peu de nature dans cette ferveur urbaine!

Enfin, le sud de l’île est réservé aux amoureux de la nature, des espaces plus calmes et aussi des parcs à thème! Partez sur le sentier du dos du dragon, prélassez-vous sur la plage de Repulse Bay ou amusez-vous au parc d’attractions Ocean Park ou au parc aquatique Water World.

Nouveaux Territoires

Grosso modo, les Nouveaux Territoires englobent tout le reste! Cela comprend la zone située entre la frontière chinoise et Kowloon (parc rural de Sai Kung Est, monastère des 10 000 bouddhas), l’île de Lantau (Disneyland, l’aéroport international, le Bouddha géant…), et toutes les petites îles de la baie. Pour accéder à ces dernières, le ferry est un passage obligé mais il y a de quoi y passer plusieurs jours! On vous conseille la visite de l’île de Cheung Chau ou celle de Peng Chau pour découvrir une facette bien différente de Hong Kong.

Climat: quelle est la meilleure période pour visiter Hong Kong?

C’est simple, à Hong Kong, il fait chaud et humide toute l’année à cause du climat subtropical. Les températures moyennes oscillent entre 15 et 30 °C. Et cela s’accentue en été, entre mai et septembre, avec les moussons. Aussi, les typhons ne sont pas rares… En hiver, il fait un peu plus frais (comprenez 19 °C au minimum) et les précipitations sont moindres. Pour visiter la ville dans de bonnes conditions, partez entre octobre et avril! Nous y étions en novembre et c’était parfait au niveau du temps et des températures.

Comment rejoindre Hong Kong?

En avion

L’aéroport international de Hong Kong se situe sur l’île de Lantau et reçoit des vols du monde entier. Comme c’est un hub, de nombreux voyageurs font une escale express avant de rejoindre leur destination finale. Que vous soyez déjà en Chine ou veniez d’Europe, vous aurez forcément un vol direct.

Pour un Paris – Hong Kong, comptez 530 euros un aller-retour avec escale et 900 euros pour un vol direct de 12 heures. Pour un Pékin – Hong Kong, le billet d’avion coûte un peu moins de 100 euros par personne pour 4 heures de vol. Enfin, si vous êtes en Thaïlande, un vol Bangkok – Hong Kong vous coûtera 70 euros environ pour un vol de 3 heures.

Comment rejoindre le centre-ville depuis l’aéroport

Le moyen le plus rapide pour rejoindre le centre-ville depuis l’aéroport international, c’est de prendre le MTR Express. Cette navette vous emmène en 30 minutes au cœur de Hong Kong. Le billet coûte environ 17 dollars par personne (132 HKD) pour un aller simple vers les stations Hong Kong Station, Kowloon Station, Tsing Yi Station et 29 dollars pour l’aller-retour (147 HKD). Si vous n’avez pas encore votre carte Octopus, réservez votre billet en ligne pour être tranquille.

Autrement, le bus est un moyen de transport alternatif mais le trajet prend 1 heure… Pour aller sur l’île de Hong Kong, prenez la ligne A11 (Sheung Wan, Central) ou A12 (Chai Wan, l’est de l’île). Si vous allez directement à Kowloon, c’est la ligne A21 qui vous emmènera à Mong Kok ou Tsim Sha Tsui. (Les lignes A22 et A29 vont vers le nord de la péninsule.) Selon votre destination, attendez-vous à payer votre billet entre 35 et 45 HKD. Votre vol arrive durant la nuit? Cherchez les lignes de bus avec un “N” devant le numéro.

Astuce: vous pouvez payer votre billet de bus en cash, directement avec votre carte Octopus (on en parle juste en dessous), ou avec votre carte de crédit étrangère.

En train

Déjà en Chine? Tous les trains chinois desservent Hong Kong, mais êtes-vous prêt à voyager en mode slow? Le train à grande vitesse entre Beijing et Hong Kong met 8 heures pour un billet qui coûte 150 euros. Si vous venez de Canton (Guangzhou) comme nous, le trajet en train dure 1 heure pour un prix de 30 euros environ. Bref, nous avons choisi de nous déplacer en Chine en bus et en train et ça se fait très bien ;).

Se déplacer dans la ville

Comme Hong Kong est bien étendu, la métropole est extrêmement bien desservie par les transports en commun. Bus, métro, tramway, ferry… Vous avez l’embarras du choix! Mais avant tout déplacement, procurez-vous l’Octopus Card. Cette carte permet de tout payer: transports, shopping, restaurants, activités… Elle coûte 39 dollars de Hong Kong, soit 4,3 euros. Vous pouvez vous la procurer et la recharger avec votre carte bancaire partout: 7-Eleven, Circle K, à l’aéroport, dans n’importe quelle station MTR, etc. S’il reste de l’argent dessus en fin de séjour, rendez-vous dans un point de vente pour récupérer le solde. Il existe aussi une application Octobus mais il semblerait qu’elle ne soit pas optimale et qu’elle bugue souvent…

Pour en savoir plus sur les autres fonctions de cette carte, on détaille tout cela dans la section consacrée à l’argent et au budget.

En métro

Le métro de Hong Kong s’appelle le MTR et quadrille bien la ville. Moderne, ponctuel et fréquent, ce sera votre meilleur allié pour tout visiter ou presque! Tout est écrit en cantonais et en anglais, impossible de vous tromper! Un ticket de métro coûte entre 6 et 32 HKD (entre 0,66 et 3,55 euros), cela dépend de votre station d’origine et votre destination. Dans tous les cas, utilisez systématiquement votre carte Octopus en la scannant à l’entrée du métro plutôt que d’acheter un ticket unitaire pour chaque trajet.

Voici la carte du réseau du métro hongkongais, cliquez dessus pour la télécharger. Elle vous aidera à vous repérer parmi toutes les stations. Si jamais vous êtes complètement perdu, le planificateur et Google Maps vous seront bien utile!

En tramway

Le tramway à 2 étages est une institution sur l’île de Hong Kong, et ce depuis 1904! Surnommés “Ding Ding”, ces 165 tramways au style résolument vintage vous emmèneront entre l’est et l’ouest du nord de l’île. On vous conseille de le prendre au moins une fois rien que pour l’expérience. Au prix du ticket (3,3 HKD, soit 0,3 euro), ce serait dommage de se priver! Pour aller plus loin, vous pouvez monter dans le TramOramic, un tram au style ancien avec son étage découvert qui propose un parcours précis d’1 heure avec audioguide. Ce ticket spécial (Golden Ticket) coûte 220 HKD (25 euros) et inclut en plus un accès gratuit au réseau de tram pendant 2 jours.

En bus

Le bus peut être pratique pour se déplacer d’un bout à l’autre mais on lui préfère le tram – au moins, vous évitez les embouteillages! Cependant, comme toutes les grandes villes, Hong Kong a son propre Hop-On Hop-Off bus, le Big Bus. 3 lignes traversent la métropole: la ligne bleue pour Kowloon, la ligne rouge pour le nord de l’île de Hong Kong et la ligne verte pour Stanley, au sud de l’île de Hong Kong. Choisissez un billet 1 ligne ou un billet pour faire les 3 et vous montez/descendez quand bon vous semble. Le ticket standard (1 ligne + 1 aller en ferry) coûte 412 HKD, tandis que le ticket qui couvre la totalité des lignes (+ le retour en ferry) coûte 567 HKD.

En ferry

Le ferry de Hong Kong (Star Ferry) est iconique! Vous le prendrez sans doute au moins une fois pour traverser la baie de Victoria en rejoignant l’île de Hong Kong. Les bateaux partent du port de Tsim Sha Tsui à Kowloon vers les ports de Central et Wan Chai sur l’île. Vous avez des départs toutes les 10 minutes environ. Le Star Ferry depuis Central circule entre 6 h 30 et 23 h 30 et le Star Ferry de Wan Chai circule de 7 h 30 à 23 h. Un ticket adulte coûte entre 4 et 6,5 HKD (entre 0,4 et 0,7 euro!).

Ce sera aussi votre moyen de transport pour rejoindre les îles un peu plus isolées de la baie de Hong Kong (Cheung Chau, Peng Chau, Lamma…).

En taxi

Nous avons volontairement placé les taxis en dernière place. Les transports en commun sont si bien développés et abordables que prendre le taxi ne vaut pas le coût coup! Si vous n’avez pas le choix que de prendre le taxi, vérifiez bien que le chauffeur active son compteur! Dans la péninsule de Kowloom, les taxis officiels sont rouges.

Où loger

Budget backpacker

Nous l’avons déjà évoqué, la Chumkin Mansion est le lieu de rendez-vous des backpackers échoués à Hong Kong mais qui n’ont pas des millions à dépenser. Située dans le quartier du front de mer Tsim Sha Sui à Kowloon, cette grande bâtisse bien lugubre abrite plus de 25 guesthouses différentes sur près de 20 étages. L’expérience n’est pas incroyable, mais c’est une bonne adresse pour un hébergement pas cher dans la ville du luxe. Parmi tous les établissements, on vous conseille le Just Inn on Nathan Road. C’est propre, bien entretenu et vous n’aurez pas de mauvaises surprises. En dehors de Chumkin Mansion, le Hop Inn fait bien l’affaire pour une nuit en dortoir, tout comme Pillows CoLiving pour une chambre double.

Si vous pensez loger sur l’île de Hong Kong, on vous conseille l’auberge HI pour son emplacement dans Causeway Bay et son rapport qualité/prix. Enfin, sur l’île de Lantau, le choix reste limité pour les voyageurs à petit budget… La plupart des logements sont situés à proximité de l’aéroport et sur le littoral. De ce fait, on vous conseille de dormir à Kowloon ou sur l’île de Hong Kong, même pour visiter Lantau (avec le métro, c’est rapide).

Autrement, un lit en dortoir dans une bonne auberge coûte environ 25 euros par personne. Pour un lit double dans un bon établissement (c’est-à-dire avec un bon rapport qualité/prix), comptez 50 euros la nuit. Quand on vous disait qu’Hong Kong n’avait rien à voir avec la Chine continentale ;).

Pour comparer les tarifs des chambres, rendez-vous sur Booking ou utilisez la carte ci-dessous.

Budget moyen

Ici, on parle plutôt de 150-200 euros la nuit pour une chambre double avec salle de bains privative.

À Kowloon, l’hôtel Mondrian promet une vue incroyable sur la baie depuis ses chambres modernes. Sur l’île de Hong Kong, ce studio tout confort et magnifiquement décoré est très bien situé: un véritable cocon sans exploser votre budget!

Budget élevé

Vous souhaitez vous faire plaisir après avoir fait attention durant votre voyage en Chine ou au milieu de votre tour du monde? Hong Kong regorge d’établissements haut de gamme. Les plus prestigieux restent le Rosewood à Kowloon et le Four Seasons sur l’île de Hong Kong pour une expérience sous le signe du luxe.

Que faire à Hong Kong en 4 jours: itinéraire des incontournables

La métropole a beaucoup à vous offrir que vous soyez plus shopping, nature, culture ou gastronomie. On parie que vous serez fasciné par son mélange d’Orient et d’Occident, de modernité et de tradition! Avec cet itinéraire, vous aurez un très bel aperçu du meilleur de Hong Kong. Lors de votre séjour, nous vous conseillons de vous concentrer chaque jour sur une zone. Par exemple, passez les jours 1 et 2 sur la péninsule de Kowloon, le jour 3 sur l’île de Hong Kong, et le jour 4 sur l’île de Lantau. Nous avons établi une sorte de plan de visite avec la liste des incontournables ci-dessous. Suivez le guide et ajoutez des étapes si vous restez plus de 4 jours!

Jour 1: au cœur de Kowloon, entre temples et marchés

Pour ce premier jour à Hong Kong, concentrez-vous sur Kowloon. Prenez le pouls de toute l’agitation qui anime la ville.

Visiter le temple Wong Tai Sin et les Good Wish Gardens

Rendez-vous ensuite dans le quartier Wong Tai Sin pour visiter le temple Sik Sik Yuen Wong Tai Sin. Sa particularité? Ce magnifique temple taoïste historique se situe au cœur d’un complexe dédié à la religion et à la spiritualité. Ses couleurs et son architecture contrastent avec les hauts buildings environnants. Construit selon les principes du feng shui autour des 5 éléments (eau, feu, bois, métal et terre), c’est aussi un lieu dédié à la prière et à la divination et particulièrement au rituel kau cim. Le principe? Vous secouez un cylindre en bambou contenant des bâtonnets numérotés, en pensant à votre interrogation/problème. Le bâtonnet qui tombe est alors ramassé et remis à un devin qui interprétera la réponse.

Informations pratiques: le site est ouvert tous les jours de 7 h 30 à 17 h 30, l’entrée est gratuite. La station MTR la plus proche est Wong Tai Sim. Comptez 25 minutes de trajet en métro depuis le front de mer.

Se promener dans les jardins Nan Lian et visiter le couvent Chi Lin

Non loin de là, parcourez les allées paisibles du Nan Lian Garden et du couvent Chi Lin. Sans doute l’un des plus beaux espaces verts de Hong Kong, le parc est l’endroit parfait pour prendre le temps. Construit dans le style de la dynastie Tang, le site offre un subtil équilibre entre nature et architecture. L’endroit est superbement entretenu et il fait bon s’y balader. Pour l’anecdote, le couvent a été construit sans utiliser un seul clou!

Informations pratiques: les jardins sont ouverts tous les jours de 7 h à 21 h. Du temple Wong Tai Sin, vous pouvez marcher (environ 20 min de marche) ou prendre le métro et sortir à la station Diamond Hill.

Vivre comme les Hong Kongais à Sham Shui Po

Sham Shui Po est un quartier ouvrier à l’ouest de Kowloon qui mérite le détour. On est loin de l’effervescence touristique de Mong Kok et ! Ici, vous découvrirez un pan de l’histoire locale et un quartier populaire avec ses cantines authentiques. Dans les années 50, les familles s’entassaient dans des habitations minuscules qui ont fini par être détruites par un incendie, puis reconstruites en logements sociaux. Pour en savoir plus sur Sham Shui Po, la crise du logement et la facette plus sombre de Hong Kong avec les appartements-cages, cette visite guidée est faite pour vous.

En tout cas, c’est l’endroit parfait pour y manger le midi, que ce soit sur les marchés ou dans le célèbre Tim Ho Wan, restaurant spécialisé dans les dim sum (il a même obtenu une étoile dans le guide Michelin!).

Parmi les curiosités de ce quartier en pleine expansion, on trouve le Golden Computer Center and Arcade, un immense magasin pour les fans de jeux vidéo, d’informatique, et d’électronique. Si vous avez des enfants ou êtes toujours un·e grand·e enfant, alors la Toy Street sur la rue Fuk Wing est faite pour vous! Là, des jouets de toutes les époques sont prêts à être adoptés! C’est aussi ici que les locaux viennent acheter leurs décorations pour les différentes fêtes nationales/religieuses. Après la rue des jouets, voici la rue des perles (Bead Street) sur la rue Yu Chau, parallèle à Fuk Wing. Vous trouverez toutes sortes de perles et d’accessoires de couture.

Informations pratiques: descendez à la station de métro Sham Shui Po, 10 minutes de trajet depuis le front de mer.

Découvrir les marchés de Mong Kok

En début d’après-midi, promenez-vous dans les différents marchés du quartier vibrant de Mong Kok. Il faut savoir que vous trouverez facilement à Hong Kong des marchés “spécialisés”: marché aux poissons, aux oiseaux, de jade…

Rendez-vous au marché aux fleurs de Prince Edward avec ses fleurs de toutes sortes! Il est ouvert tous les jours de 9 h 30 à 19 h 30. Plus loin sur la Flower Market Road se tient le marché aux oiseaux. Ça vaut peut-être le coup d’œil pour les différentes espèces d’oiseaux mais sans plus… Voir des volatiles entassés dans des cages n’est pas ce que je préfère le plus. Un peu plus au sud, on trouve le marché aux poissons et c’est le même principe que le marché aux oiseaux: des animaux (aquatiques mais pas que) enfermés en attendant d’être vendus. La station de métro la plus proche est Prince Edward.

Le Ladies’ Market, lui, est un haut lieu du shopping pas réservé uniquement aux femmes (un sacré raccourci si vous voulez mon avis). Vous trouverez absolument de tout dans ce dédale d’étals. On vous conseille d’y passer juste une fois, juste par curiosité ou si vous avez quelque chose à acheter. Il est ouvert tous les jours de 11 h à 23 h 30. La station MTR la plus proche est Mong Kok.

Astuce: quoi que vous achetiez dans les marchés, négociez!

Passer la soirée au marché nocturne de Temple Street

Pour finir la journée en beauté, rendez-vous au marché nocturne de Temple Street! Ce marché fait la part belle à la street food dans des petites échoppes (dai pai dongs) et au shopping, l’ambiance y est unique. Vous y trouverez absolument de tout, vous pouvez même demander votre avenir à une diseuse de bonne aventure! Il est ouvert tous les jours de 17 h à minuit et pour vous y rendre, descendez à la station MTR Jordan.

Jour 2 dans les Nouveaux Territoires et à Tsim Sha Tsui

Visiter le monastère des 10 000 bouddhas

Le monastère des 10 000 bouddhas se mérite! Un conseil: partez tôt pour profiter du site lorsque les températures sont un peu plus fraîches ;). La raison? Tout simplement 430 marches à monter jusqu’au sommet où vous aurez un joli panorama!

Pas moins de 12 000 statues dorées de bouddha, toutes différentes, sont positionnées de chaque côté des marches et disséminées un peu partout sur le site. Ici, on prend le temps de marcher en observant les différences entre les statues, de contempler les temples et pagodes colorés au sommet. Bref, c’est un endroit unique, paisible, un peu délaissé par les touristes.

Note: bien qu’il ait la dénomination de monastère, il s’agit plutôt d’un ensemble de temples étant donné qu’aucun moine ne vit ici. Attention d’ailleurs aux faux moines qui vous demanderont de l’argent.

Informations pratiques: le monastère se situe dans le village de Sha Tin, à 30 minutes en MTR de Tsim Sha Tsui (descendez à la station Sha Tin). La visite est gratuite :).

Visiter le musée Hong Kong Heritage

Vous verrez qu’il y a beaucoup de musées à Hong Kong, certains valent clairement le coup d’œil! C’est le cas du Hong Kong Heritage Museum qui retrace l’histoire de la ville, ainsi que son patrimoine artistique et culturel à travers de magnifiques expositions. Après cette visite, la culture hongkongaise (et Bruce Lee) n’aura plus de secrets pour vous. En plus, c’est gratuit, que demander de plus!

Informations pratiques: le musée se situe dans le village de Sha Tin, à 30 minutes en MTR de Tsim Sha Tsui. Descendez à la station Sha Tin et marchez 10 minutes. Les horaires d’ouverture: tous les jours sauf mardi de 10 h à 18 h (fermeture à 19 h le samedi et le dimanche).

Se balader sur le front de mer Tsin Sha Tsui

Pour continuer et finir cette première journée, retour à Kowloon pour vous rendre sur le front de mer Tsin Sha Tsui. Depuis la station MTR éponyme, marchez 50 mètres vers l’est pour entrer dans le K11 Art Mall. Comme son nom l’indique, ce centre commercial combine des boutiques branchées, des expositions artistiques et des événements réguliers. Passez au moins par l’atrium pour son design étonnant!

Ensuite, remontez Nathan Road, l’artère de la péninsule de Kowloon. Vous passerez devant Chunkgin Mansion qu’on a évoqué dans les logements. Vous arriverez au front de mer avec une très jolie vue sur le port Victoria, la skyline de Hong Kong et les pics montagneux! Promenez-vous sur l’Avenue of Stars, l’équivalent hongkongais de The Walk of Fame avec toutes les célébrités locales, et longez le port en passant devant la statue de Bruce Lee. De l’autre côté, au niveau du port, vous verrez la tour de l’horloge, monument historique et vestige de l’ancienne gare de Kowloon construite au début du 20^e siècle. Nous nous y sommes baladés de jour comme de nuit et la ville prend une tout autre allure une fois le soleil couché!

Assister au spectacle A Symphony of Lights

S’il y a bien un spectacle gratuit à ne pas manquer, c’est bien Symphony of Lights. Projeté sur plusieurs dizaines de bâtiments depuis la promenade de Tsim Sha Tsui, ce spectacle sons et lumières est vraiment magnifique. Et c’est gratuit! Rendez-vous à 19 h 30 sur le front de mer pour 10 minutes de spectacle. Même si ça commence à 20 h, arrivez en avance car il y aura du monde!

Une autre façon d’assister à ce show est de monter sur le plus ancien bateau chinois de Hong Kong pour une croisière de nuit sur la baie de Victoria. Retrouvez toutes les informations en ligne.

Jour 3: visite de l’île de Hong Kong

Prendre le Star Ferry pour traverser la baie

Si vous faites l’impasse sur le Star Ferry, on ne dira pas que vous avez raté votre voyage, mais pas loin ;). Autre symbole de Hong Kong, le Star Ferry a été inauguré en 1888 et ses bateaux vert et blanc sont devenus iconiques. La traversée entre le port de Kowloon et les quartiers Central ou Wan Chai dure 10 minutes et le tarif est de 4-6,5 HKD selon votre destination et le jour de la semaine.

Découvrir Central et le quartier historique

Central, c’est le quartier des affaires de Hong Kong avec ses gratte-ciels qui forment la fameuse skyline. C’est aussi ici que nous avons découvert les fameux Central-Mid-Levels Escalators, le plus grand système de trottoir roulant extérieur au monde! Avec ses 800 mètres de long, vous atteindrez la partie plus haute de Central en gagnant 130 mètres de dénivelé. Sa particularité? Il monte ou descend selon l’heure de la journée! En gros, vous descendez de 6 h à 10 h et montez de 10 h à minuit.

C’est aussi à Central que vous découvrirez le plus vieux quartier de la ville, Old Town Central, à la jonction du quartier Sheung Wan. Résolument dynamique et artistique où les nombreuses fresques murales côtoient les boutiques indépendantes et les bâtiments historiques, il fait bon y flâner!

Visiter le temple Man Mo dans le quartier Sheung Wan

Sur l’île de Hong Kong, Sheung Wan est à la fois le quartier chinois de Hong Kong et le quartier historique. Situé juste à l’ouest de Central, promenez-vous-y pour un véritable contraste! Vous y trouverez d’anciennes boutiques, des antiquités sur la Cat Street, du street art, une ancienne résidence pour les policiers réhabilitée en centre culturel et commercial (le PMQ), etc. C’est sans doute le coin le plus singulier de Hong Kong. Osez vous perdre dans les ruelles!

En plus, nous vous conseillons la visite du temple de Man Mo. En plus d’être un superbe bâtiment datant du milieu du 19^e siècle, c’est aussi le plus vieux temple de Hong Kong. Dédié à Man Cheong (dieu de la littérature) et Kwan Tai (dieu des arts martiaux), ce temple taoïste est réputé pour son atmosphère quasiment mystique grâce à l’encens et pour son architecture remarquable. L’entrée est gratuite.

Monter dans un ding ding et découvrir les temples du shopping

Depuis Sheung Wan, prenez le fameux ding ding – le tramway à 2 étages – pour vous rendre à Causeway Bay, la plus grande concentration de magasins au monde! Si vous n’avez rien à acheter, on vous conseillerait de passer au moins au Times Square, le plus grand mall de Hong Kong. Pour les fashionistas, rendez-vous à Lee Gardens ou Hysan Place.

Randonner sur le dos du dragon

Le dos du dragon (Dragon’s Back Trail) fait partie des plus beaux sentiers de Hong Kong! Il suit la crête qui relie les pics du sud-est de l’île de Hong Kong, d’où l’analogie avec le dragon. Au programme: une marche facile de 5 km avec des belles vues sur le littoral! Vous passerez par le sommet du pic Shek O, à 284 mètres au-dessus du niveau de la mer, un joli point de vue sur les îles et la baie.

S’y rendre est assez facile: prenez le métro ou le tramway jusqu’à la station Shau Kei Wan, sortie A3. À 2 mètres de là, attendez le bus 9 (départ toutes les 15 minutes) ou montez dans le minibus rouge Shek O et descendez à l’arrêt To Tei Wan après 20 minutes de route environ. Le départ de la randonnée se fait juste derrière l’arrêt de bus.

Si vous avez un peu de temps, vous pouvez continuer vers le village Tai Long Wan et la plage Big Wave Bay, célèbre pour ses vagues. Cela vous ajoute 3 km, quasiment sans dénivelé. De là, vous pourrez prendre le minibus rouge jusqu’à la station Shau Kei Wan. Sinon, à Tai Tam Gap (là où le sentier s’arrête), le bus 9 assure aussi la liaison jusqu’à la station.

Pour avoir la carte hors ligne, téléchargez-la.

Grimper au sommet du Victoria Peak

Votre séjour à Hong Kong ne serait pas complet sans visiter The Peak ou le Pic Victoria, le point culminant de l’île avec ses 552 mètres de haut. La vue à 360° sur la skyline est tout simplement à couper le souffle! En fin de journée, avec la golden hour et la ville qui s’illumine au coucher du soleil, le spectacle est juste magique.

Pour vous y rendre, vous pouvez:

• prendre le funiculaire Peak Tram depuis Central, à côté du parc de Hong Kong, à 10 minutes de marche de la station de métro Central. Le prix du billet est de 136 HKD l’aller (10 minutes de trajet) ou 168 HKD l’aller-retour, incluant l’accès à la Sky Terrace 428, en haut de la tour The Peak. Comme le funiculaire est très populaire, on vous conseille d’acheter des billets coupe-file pour éviter d’attendre (parfois 1 heure!). Le Peak Tram fonctionne tous les jours entre 7 h 30 et 23 h avec des départs toutes les 15-20 minutes. La terrasse de la tour est accessible tous les jours de 10 à 23 h en semaine et de 8 h à 23 h le week-end.

• prendre le bus: ce sera un peu plus long que le funiculaire mais bien moins cher! Depuis la station Central, c’est le bus 1 qui monte directement au sommet en 15-20 minutes.
• marcher! 2 options: partez de l’université de Hong Kong (arrêt MTR HKU) et grimpez jusqu’au sommet sur le sentier Lung Fu Shan, ou bien partez du début d’Old Peak Road, au sud-ouest de Central. On a indiqué ces chemins sur la carte ci-dessous: Lung Fu Shan est en bleu et Old Peak Road est en vert.

Quel que soit votre moyen de transport, un sentier facile fait le tour du pic et offre de magnifiques points de vue! Si vous ne voulez pas payer pour aller sur la terrasse de la tour, c’est le bon plan ;). Le Peak Circle Walk fait 4 km pour 140 m de dénivelé positif. Téléchargez la trace GPX en cliquant sur ce lien.

Jour 4 sur l’île de Lantau

Il est temps d’explorer Lantau, l’île la plus grande de Hong Kong, résolument différente de la péninsule de Kowloon et de l’île de Hong Kong. Ici, on respire! Même si c’est sur ces terres que sont situés le parc Disneyland et l’aéroport international, la nature prime largement sur la ville!

Voir le bouddha géant de Lantau

On avait déjà vu le plus grand bouddha en Chine à Leshan, mais voici son homologue plus récent en bronze. Avec ses 34 mètres de haut, le bouddha de Tian Tan domine l’île de Lantau! Plutôt que de vous expliquer les significations de cette statue, on vous renvoie à cet article. Après avoir gravi plus de 250 marches jusqu’au promontoire, vous aurez un bel aperçu des forêts tropicales et de l’immensité de l’île.

Le bouddha se situe dans le village de Ngong Ping et la station de métro la plus proche est Tung Chung (50 minutes depuis Tsim Sha Tsui). Mais comment s’y rendre depuis le MTR?

• En prenant le funiculaire panoramique: depuis la station de métro Tung Chung, le funiculaire Ngong Ping 360 vous emmène en 25 minutes à son pied. On a entendu que les files d’attente pouvaient être interminables… Les touristes chinois n’aiment pas particulièrement marcher, le funiculaire est leur option préférée. Pour éviter d’attendre, mieux vaut acheter un billet coupe-file en amont! Le funiculaire fonctionne tous les jours de 10 h à 18 en semaine et de 9 h à 18 h 30 le week-end.
• En bus: la gare routière se situe juste à côté de la station MTR. C’est le bus 23 que vous devez prendre pour arriver au pied du bouddha, après 1 heure de route.
• Avec un chauffeur privé: encore plus simple et au même prix que le funiculaire, le chauffeur privé vous emmène en voiture depuis la station Tung Chung. Le bouddha, le monastère Po Lin et le village de Tai O n’auront plus de secrets pour vous! Découvrez tous les détails de ce service ici.
• À pied: le bouddha de Tian Tan se trouve sur le tracé du Lantau Trail, un sentier de 70 km (et 3500 m de dénivelé positif) qui fait grossièrement le tour de l’île de Lantau. Rassurez-vous, nul besoin de faire la totalité de la randonnée! Pour finir la marche au bouddha géant, vous devrez faire la section 3, soit 5 km avec 560 m de dénivelé positif (téléchargez la trace GPX). Au programme: une randonnée 100 % nature avec le passage du pic Lantau à 934 m d’altitude avec une magnifique vue à 360°! Le départ se fait à l’arrêt de bus Pak Kung Au, desservi par les bus 3M et 11 depuis l’arrêt juste derrière la station Tung Chung. Le trajet prend 20-25 minutes tout au plus.

Informations pratiques: l’accès au bouddha de Tian Tan est gratuit et le site est ouvert tous les jours entre 10 h et 17 h 30.

Passer par le monastère de Po Lin

Juste à côté de la statue du bouddha, le monastère Po Lin mérite le coup d’œil. Véritable centre névralgique du bouddhisme à Hong Kong, Po Lin est un complexe de plusieurs temples à l’architecture traditionnelle. Ne manquez pas l’incroyable salle aux mille bouddhas, toute dorée avec ses nombreuses statues L’entrée est gratuite et le monastère est ouvert tous les jours de 9 h à 18 h.

Se promener dans le village Tai O, un village sur pilotis

Très souvent, les voyageurs partent en direction de Tai O après la visite du bouddha. Tai O est un village de pêcheurs sur pilotis, surnommé la “Venise de Hong Kong”. Oubliez les gratte-ciels de la péninsule! Ici, vous ferez un bond dans le temps en déambulant entre les maisons colorées et les étals de poisson séché, la spécialité du coin.

Le village authentique est bourré de charme et c’est l’occasion d’assister à des scènes de vie traditionnelle des Hong Kongais. Tai O n’est pas très grand – vous pouvez en faire le tour à pied en moins d’une heure – mais on parie que vous y resterez plus longtemps pour goûter aux fruits de mer, marcher le long du littoral sur le sentier Fu Shan au nord-ouest, ou juste savourer l’ambiance tranquille qui y règne.

Comment se rendre à Tai O:

• depuis la péninsule de Kowloon: prenez le métro jusqu’à l’arrêt Tung Chung (50 minutes de trajet).
• depuis la station de métro Tung Chung: le bus 11 part de la gare routière vers Tai O, après 1 h de route environ.
• depuis le bouddha géant à Nong Ping: le bus 21 vous emmène en 20 minutes directement à Tai O
• en visite guidée ou avec un chauffeur privé: comme Tai O est une étape populaire après le bouddha géant, vous pouvez coupler les 2 avec cette excursion ou en prenant un chauffeur privé.
• en bateau: les ferries partent de Central jusqu’au port de Mui Wo. De là, prenez le bus 1 jusqu’à Tai O (1 h de route).

Admirer le coucher du soleil depuis une des plages de Lantau

Si vous voulez profiter encore de la quiétude de l’île de Lantau, allez siroter un petit verre sur une des plages de Lantau! Quelques hôtels donnent directement sur le sable, ça peut être une bonne façon de conclure votre séjour à Hong Kong, non? Parmi les coins les plus tranquilles, Cheung Sha est encore bien préservé du tourisme, tout comme la plage Tong Fuk, toujours au sud de l’île.

Acheter le Go City Pass, bonne ou mauvaise idée?

Comme beaucoup de grandes villes, Hong Kong possède son Go City Pass, un forfait pour visiter plusieurs points d’intérêt. Mais est-ce vraiment un bon plan? En fait, cela dépend de ce que vous choisirez parmi les activités proposées. Cela va du Big Bus au billet pour l’Ocean Park en passant par les musées.

D’un côté, le pass Go City Explorer est valable 30 jours et vous choisissez le nombre d’attractions parmi 26 options. Pour 3 attractions, le pass quand même 94 euros… Si vous pensez juste l’utiliser pour le Peak Tram, le Big Bus et la visite à pied de Hong Kong, ça ne vaut pas la peine. Vous paierez moins cher en achetant vos billets séparément.

De l’autre côté, le pass Go City all-inclusive donne accès à toutes les activités proposées et c’est vous qui choisissez la durée de validité, entre 1 jour (94 euros) et 7 jours (353 euros).

Selon nous, ils seraient rentables si vous restez plus de 3 jours et si vous voulez faire plusieurs activités payantes. Pour éviter la course à la rentabilité, nous vous conseillons plutôt de bien établir votre itinéraire afin de voir quelles attractions vous intéressent. Si votre budget est serré, pas besoin de vous poser la question: ne les prenez pas ;). Sachez que vous pouvez très bien profiter de Hong Kong sans faire ces activités payantes.

Les autres activités pour un séjour de plus de 4 jours

Voici d’autres idées d’activités si vous voyagez en famille ou restez plus de 4 jours dans la métropole hongkongaise!

S’émerveiller à Disney

On ne présente plus les parcs Disneyland! Mais si vous en avez déjà fait un, celui de Hong Kong risque de vous décevoir un peu… Rassurez-vous, la magie de Disney est toujours là! C’est juste que le parc est plus petit que les autres avec ses 4 mondes et les attractions manquent un peu de sensations fortes. Si vous ne savez pas quoi faire avec vos têtes blondes, ce peut être un bon plan!

Informations pratiques: Hong Kong Disneyland se situe sur l’île de Lantau, à côté de l’arrêt MTR Disneyland Resort. Vous mettrez moins de 50 minutes depuis Tsim Sha Tsui. Côté tarifs, on est pareil qu’à Paris… Comptez 74 euros par adulte et et 55 euros par enfant entre 3 et 11 ans. Bon plan: les billets sont moins chers en ligne et en plus, ils vous éviteront de faire la queue.

S’amuser à l’Ocean Park

Au sud de l’île de Hong Kong, la concurrence avec Disneyland fait rage! L’Ocean Park est un autre parc d’attractions (et animalier) sur le thème du monde marin. Bon, on y trouve quand même des pandas et pas moins de 45 attractions qui réjouiront petits et grands.

Informations pratiques: depuis la station Central, prenez le MTR et descendez à l’arrêt Ocean Park (20 minutes de trajet). Le billet coûte un peu moins cher que celui pour Disneyland. Comptez 60 euros par adulte et 30 euros par enfant de 3 à 11 ans.

Explorer l’île de Cheung Chau ou l’île de Peng Chau

Souvent, les voyageurs se concentrent sur Kowloon, l’île de Hong Kong et l’île de Lantau et oublient les nombreuses petites îles tout autour. Et c’est le cas de Cheung Chau et de Peng Chau, 2 bouts de terre où la vie locale bat son plein, loin de la folle énergie du centre. Bref, on vous les conseille pour sortir des sentiers battus! Elles sont accessibles en ferry depuis le port de Central sur l’île de Hong Kong et le port de Mui Wo sur l’île de Lantau. Pour avoir plus d’informations, on vous invite à lire l’article de Violaine et celui du Petit Journal.

Approfondir le street art

Vous l’aurez remarqué, dans les rues de Hong Kong, le street art est une institution. Chaque année a lieu le festival HK Walls qui met en lumière un quartier ainsi que les fresques réalisées à cette occasion. Pour en savoir plus sur le festival (dates, lieu…), rendez-vous sur le site officiel. Vous y trouverez les cartes des quartiers avec toutes les œuvres de chaque édition.

Randonner dans le parc Sai Kung East

Nous aurions pu mettre cette activité dans l’itinéraire de 4 jours car c’est splendide! Si vous voulez découvrir à pied un des bijoux de Hong Kong, prenez la direction du parc Sai Kung East, à 1 heure seulement de Hong Kong. Ici, place aux forêts tropicales, aux collines, aux baies et aux plages désertes. Vous l’aurez compris, c’est un endroit rêvé pour la randonnée et les possibilités sont nombreuses. Il y a de quoi marcher des jours!

Le sentier le plus connu est le MacLehose qui traverse les Nouveaux Territoires. Mais bon, il fait quand même 100 km! Vous pouvez toujours faire la section 1 (10 km et 400 m de dénivelé positif) ou la section 2 (14 km et 650 m de dénivelé) dans la péninsule Sai Kung. Sinon, on vous conseillerait le sentier pour rejoindre la plage Long Ke Wan. La randonnée fait 5 km aller pour 270 m de dénivelé positif et les panoramas sont époustouflants! Téléchargez la trace GPS en cliquant ici.

Informations pratiques: la majorité des sentiers de randonnée partent du pavillon Sai Wan. Pour rejoindre le parc rural Sai Kung East, vous aurez le choix entre le bus ou le taxi. Les métros ne vont pas jusqu’au village de Sai Kung, aux portes du parc. L’idéal est de rejoindre la station de métro la plus proche, Choi Hung. Là, sortez à la sortie C2 et prenez le minibus 1A ou le bus 92 qui vous emmèneront en 1 h à Sai Kung. Ensuite, rendez-vous à pied à cet endroit pour prendre le minibus NR29 jusqu’à l’arrêt Sai Wan Pavilion (30 minutes de trajet).

Avoir la plus belle vue de Hong Kong

Être à 400 mètres au-dessus du sol ne vous fait pas peur? Alors rendez-vous au 100^e étage de la tour de l’ICC où se trouve l’observatoire Sky100! Vous aurez une vue panoramique sur Hong Kong et le quartier des affaires. La tour est située sur la péninsule, à côté de la station MTR Kowloon. L’entrée coûte 160 HKD par personne.

Note: l’observatoire est présentement fermé pour rénovations. La réouverture est prévue courant 2026.

Assister à une course hippique à l’hippodrome de Hong Kong

Vous êtes à Hong Kong un mercredi et n’avez jamais vu de course hippique? Alors ne manquez pas le départ de la course à 19 h 30 à l’hippodrome de Happy Valley, sur l’île de Hong Kong! Il paraît que l’ambiance qui y règne est vraiment bonne et le cadre – un hippodrome cerné de hauts buildings – rend l’expérience unique.

L’entrée est gratuite sur présentation de votre passeport (sinon c’est 10 HKD). Pour une immersion totale, on vous conseille cette activité guidée. Se rendre à l’hippodrome est très facile. En métro, descendez à la station Causeway Bay et prenez la sortie A. En tramway, descendez à l’arrêt Leighton Road ou au terminus Happy Valley. Notez que les portes ouvrent à 17 h 30.

Visiter Macao

Macao est une ancienne colonie portugaise, surnommée “Las Vegas d’Asie”! Située à 65 km de Hong Kong, elle a aussi le statut de région administrative. Plus petite que Hong Kong, c’est la capitale asiatique du jeu avec ses nombreux casinos! Autrement, la vieille ville vaut le coup d’œil avec son architecture directement influencée par les colons portugais. 1 jour suffit pour voir l’essentiel de Macau.

Faut-il un visa pour visiter Hong Kong?

Vous n’avez pas besoin de visa pour visiter Hong Kong. Un visa est obligatoire seulement si vous envisagez de rester à HK plus de 90 jours :). Pour tout renseignement, on vous invite à lire la partie sur comment obtenir un visa pour la Chine.

Note: comme pour le reste du pays, une assurance voyage est obligatoire pour entrer sur le territoire.

Argent et budget voyage à Hong Kong

Monnaie et moyens de paiement

Cette région administrative spéciale de la Chine possède sa propre monnaie, le dollar de Hong Kong (HKD ou $HK). Le cours est assez stable, 1 euro = 8,9 dollars hongkongais.

Une fois que vous avez posé le pied sur le sol hongkongais, la première chose à faire est d’acheter la carte Octopus. Grâce à elle, vous pourrez tout payer lors de votre séjour: transports, shopping, restaurants, activités… Cette carte rechargeable coûte 39 dollars de Hong Kong, soit 4,3 euros. Elle est vendue un peu partout: à l’aéroport, dans les 7-Eleven, les Circle K, les stations de métro MTR… Le gros avantage? Elle est acceptée absolument partout, contrairement à votre carte étrangère! Pour faire simple, le cash et la carte Octopus sont les seuls moyens de paiement pour certains bus et dans une partie des restaurants locaux.

Quel budget voyage prévoir?

On vous l’a dit dès le début de cet article, voyager à Hong Kong vous coûtera plus cher que voyager en Chine! Dans l’ordre, les postes logement, shopping et activités risquent de faire le plus mal, surtout si vous avez voyagé en Chine ou en Asie du Sud-Est juste avant.

Pour vous donner une idée, nous avions dépensé l’équivalent de 400 euros pour 4 jours entiers sur place, ce qui donne un budget journalier de 50 euros par personne. Aujourd’hui, il serait à peu près le même, comptez un bon 4000 HKD pour 4 jours pour 2 personnes.

Détaillons notre budget:

• Logement: 152 euros (38 %)
• Nourriture: 216 euros (54 %)
• Extras: 18,8 euros (4,7 %)
• Transport: 13,2 euros (3,3 %)

Nous n’avons fait aucune activité payante et pourtant notre budget reste élevé, la faute au logement mais aussi à la nourriture :). Même si on a mangé quasiment que dans les marchés, on s’est fait plaisir! Nous vous donnons tous les conseils juste en dessous pour limiter la facture lors de votre voyage.

Comment voyager pas cher à Hong Kong?

Vous êtes backpacker et votre budget est ultraserré? Voici les activités gratuites qui valent le détour:

• le temple Wong Tai Sin et les jardins Good Wish;
• les jardins Nana Lian et le couvent Chi Lin;
• les marchés;
• le monastère des 10 000 bouddhas;
• le musée Hong Kong Heritage;
• l’Avenue of Stars et le front de mer;
• le spectacle A Symphony of Lights;
• le temple Man Mo;
• le pic Victoria à pied;
• la randonnée du dos du dragon;
• le bouddha géant et le monastère Po Lin à pied;
• se perdre dans les différents quartiers…

Pour ce qui est de la nourriture, manger sur les marchés est très économique, les prix y seront imbattables. Concernant les transports, le MTR est la solution la moins chère après vos pieds ;). Évitez les taxis et marchez le plus possible. C’est sûr que vous dépenserez moins en restant dans un coin de Hong Kong plutôt que de tout visiter et de ce fait, de prendre le métro pour faire des plus longues distances.

Que manger lors de votre voyage?

À Hong Kong, la cuisine est très riche culturellement et vous pourrez manger de tout à tous les prix! Que vous préfériez manger dans la rue pour moins de 5 euros ou vous faire plaisir dans un restaurant étoilé, tout est possible. On a même trouvé un chalet suisse qui sert des fondues dans Kowloon et un cheesecake à la raclette! Toutefois, Hong Kong a quelques spécialités que vous ne pourrez goûter qu’ici. Petit tour d’horizon des plats incontournables à tester dans cette métropole bouillonnante!

Plats

On avait déjà parlé des dim sum dans les plats chinois à goûter. Ces petites bouchées vapeur ont plein de garnitures différentes (bœuf, crevette, porc, La seule adresse et non des moindres à retenir à Hong Kong est Tim Ho Wan. Nous ne l’avons pas testé car on a préféré manger dans les marchés de rue. Cet établissement a eu 2 étoiles dans le guide Michelin tout de même! On vous rassure, les prix restent abordables malgré cette distinction.

Pour les fans de poisson, rendez-vous sur l’île de Lantau, réputée pour ses poissons frais et ses fruits de mer! Si vous voulez goûter au poisson séché, rendez-vous au village de Tai O sur l’île de Lantau.

Enfin, les nouilles aux wonton sont aussi un classique, surtout dans la street food! Les nouilles sont servies dans un bouillon aromatique avec les wontons, des raviolis aux crevettes

Desserts et boissons

Vous finirez bien votre repas par une touche sucrée?

Les tartes aux œufs (egg tarts) de chez Tai Cheong Bakery à Central sont une institution! Elles ressemblent fortement aux pasteis de nata, cette spécialité portugaise. Leur composition? Une pâte feuilletée ou brisée craquante entourant une crème pâtissière onctueuse.

Tout aussi populaires, les pains ananas (pineapple buns) sont des petites brioches sucrées, parfois fourrées (au beurre ou autre), parfaites à manger dans la rue. Contrairement à ce que leur nom fait penser, il n’y a pas d’ananas dans les ingrédients! C’est juste l’apparence qui donne son nom. Le Kam Wah Café est réputé pour déguster ces douceurs.

Enfin, les bubble gaufres (ou eggettes ou egg waffles) se sont démocratisées ces dernières années, surtout avec les réseaux sociaux. Mais c’est bien à Hong Kong qu’elles trouvent leur origine. Elles ressemblent presque aux alvéoles d’une ruche et chaque “bulle” est garnie avec du chocolat, du matcha, de la banane… Il existe même une version salée à base de fromage, de sésame, ou de porc. La chaîne la plus connue pour ces gaufres est Mammy Pancake, vous en trouverez un peu partout à Kowloon et au nord de l’île de Hong Kong.

Pour accompagner le dessert, optez pour un Hong Kong-style milk tea, un thé noir au lait condensé ou non, sucré ou non. C’est la boisson typique que vous verrez partout.

Wifi, réseau et carte SIM

Hong Kong est extrêmement bien connecté. Le wifi est disponible gratuitement dans bon nombre d’endroits: restaurants, centres commerciaux, parks, stations de métro. Pour rester connecté en permanence, vous pouvez acheter une carte SIM locale ou une eSIM à l’aéroport ou dans un 7-Eleven. Comptez environ 10 euros pour une carte avec 12 Go de données, valable 7 jours.

Vous l’aurez compris, il y a de quoi faire à Hong Kong! Nature, shopping, histoire, culture… Vous trouverez forcément des activités à votre goût. De notre côté, nous poursuivons notre voyage en direction de la Thaïlande.

Avez-vous fait d’autres choses à Hong Kong? Partagez votre expérience en commentaire ;).

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