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Le Valais et le Lavaux, la Suisse de nos coeurs

On a beau s'être expatrié à Vienne pour vivre autrement notre première expérience professionnelle et avoir un tour du monde en préparation, on reste très attaché à la Suisse et plus particulièrement à nos régions d'origine que sont le Valais (Benoît) et le Lavaux (Fabienne). On a d'ailleurs souvent d'intenses discussions pour savoir laquelle de ces régions est la plus belle ou encore laquelle produit les meilleurs vins et j'en passe... Enfin bon, même si on trouve rarement un terrain d'entente sur le sujet, on reste tous deux convaincus que le Lavaux tout comme le Valais font parties des trésors de la Suisse. C'est donc tout naturellement que nous avons eu envie de vous présenter les particularités qui les caractérisent et qui les rendent, à nos yeux du moins, irremplaçables.

Le Valais (Benoît)

carte du ValaisCe canton alpin, situé à la frontière avec la France et l'Italie, est francophone dans sa première partie (jusqu'à Sierre) et germanophone ensuite. Attention, quand je dis « germanophone », ce n'est pas de l'allemand classique mais bien du suisse-allemand dont je parle... ce n’est pas vraiment la même chose ! Mais bon, vous vous doutez bien que je viens de la partie la moins reculée qui parle un français plus ou moins académique! Ne soyez tout de même pas étonnés si vous vous aventurez dans les vallées valaisannes d'entendre les locaux parler avec un accent très prononcé et quelques expressions un peu particulières.

Mais qu'est ce qui rend cette région tellement unique de mon point de vue ?
  • Son spectaculaire panorama montagneux: J'imagine que vous avez tous déjà entendu parler du Cervin (ou Matterhorn) mais sachez qu'il y'a 40 autres sommets de plus de 4000m en Valais ce qui en fait un terrain de jeux idéal pour les amoureux de la montagne.le Cervin Je peux vous assurer que vous ne serez pas déçus par les paysages qui vous attendent dans les vallées valaisannes. Les possibilités de randonnées en été sont énormes (j'en ai de loin pas fait le tour) et pour tous les niveaux. Et en hiver, une trentaine de stations de ski se feront un plaisir d'accueillir les amoureux de la glisse. Evitez toutefois la station de Zermatt qui est à mon avis complètement hors de prix (ils profitent un peu du fait d'avoir le Cervin)... Il vaut mieux y aller en été !
  • Ses vins et vignobles: Le vin suisse est souvent méconnu à l'étranger car il est peu voir pas du tout exporté. On y trouve cependant des vins excellents et le Valais est la première région productrice de vin en Suisse. Je ne saurais trop vous conseiller de vous balader à travers les vignobles de la vallée du Rhône et de vous arrêter aux caves pour y goûter les spécialités de vins rouges plutôt corsés (Syrah, Cornalin) ou de vins blancs moelleux (Amigne, Ermitage ou petite arvine). Accompagné d'une bonne assiette valaisanne (assiette composée de spécialités de fromages et viande séchées locales) c'est vraiment le top ! Plus d'informations sur les vins valaisans.
  • Le fromage: Si il y'a bien une chose qui me manque à Vienne c'est le fromage. Il faut dire que j'avais l'habitude d'en manger tous les jours. J'apprécie tous particulièrement le fromage d'alpage que l'on trouve dans les fromageries ou directement chez le particulier à la fin de l'été, après la désalpe (moment ou les vaches redescendent de l'alpage). Ce fromage a une saveur toute particulière car il est fait à base du lait des vaches qui se sont nourries tout l'été à la montagne. Malheureusement, Vienne se situe un peu trop loin des alpages pour trouver ces petits trésors.

Le Lavaux (Fabienne)

Le Lavaux est une magnifique région viticole située entre le château de Chillon et la ville de Lausanne dans le canton de Vaud, au bord du lac Léman (voire première image). Ici on ne parle que le français mais il y a toujours un sympathique accent (le vaudois), bien que différent du valaisan, qui reste toujours bien présent. Si vous venez un jour visiter cette région, je suis persuadé que vous ressentirez l'effet « ouahhhhh !!! ». Mais laissez moi vous convaincre  en vous énumérant les particularités du Lavaux:

  • Les vignobles en terrasses qui surplombent le lac Léman: Alors ça mes amis c'est un spectacle qui va vous émerveiller. Ces vignes ainsi que les villages typiques parsemés ça et là dans le Lavaux sont d'ailleurs inscrits depuis 2007 au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il y a quelques sentiers balisés qui traversent les vignobles et permettent de profiter de la vue splendide sur le lac Léman. Un chemin particulièrement apprécié est le trajet qui relie le petit village de Saint-Saphorin à Lutry. C'est vraiment un must! Vous pourriez aussi aller boire un verre au Deck, c'est un peu cher mais la vue y est inoubliable.le Lavaux
  • Les vins du Lavaux: Qui dit vignobles en terrasse dit aussi vin évidemment. Le vin blanc de la région sont vraiment excellents et il vous suffira de vous arrêtez dans les villages pour le tester. Vous l'aurez aussi peut-être compris, c'est aussi l'origine de la petite rivalité entre Fabienne et moi... Quels sont les meilleurs vins? Ceux du Lavaux où les valaisans? Bahhh... ce n'est pas vraiment le sujet d'aujourd'hui et si vous avez l'occasion de passer dans ces régions, goûtez les simplement et dites nous ce que vous en pensez :-).
  • Montreux et Lausanne: Deux villes (enfin à la taille de la Suisse, 25000 habitants pour Montreux et 130000 pour Lausanne) qui ont pied sur le lac. Montreux est très connue pour son super festival de jazz-rock (toutes les années en juin) et est une ville très agréable pour passer une petite après-midi au bord du lac. Lausanne est une ville universitaire qui est reconnue jusqu'en dehors de la Suisse pour ses nuits festives ! Vous y trouverez tout ce qu'il faut pour passer des super soirées (avec un petit coup de cœur pour le buzz-club...
Montreux

Enfin bref, j'espère qu'on vous aura donné envie de faire un petit tour dans nos régions d'origine et si vous passez par là!

Êtes-vous êtes plutôt Lavaux ou Valais ?

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Commentaires

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Laurène - Carnet d'escapades
06/11/2012 20:16:19

http://www.carnetdescapades.com

Salut Les Suisses!

C'est une question piège à la fin, c'est un coup à se fâcher avec la moitié du pays ça! ;-)

Je suis pour la paix dans le couple: j'aime bien les deux moi! :)

Mais je connais un tout petit peu mieux Vaud (je ne suis allée qu'une fois dans le Valais, à Saas-Grund). Mais j'ai de très nombreuses idées d'escapades dans ces 2 superbes régions...

Laurène, expatriée française en Suisse
http://www.carnetdescapades.com
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Fabienne
06/11/2012 22:50:06

http://www.novo-monde.com

haha t'inquiète on se taquine! On a trouvé un bon terrain d'entente au niveau des vins: le blanc chez les vaudois et le rouge chez les valaisans!
Sinon Benoit est assez convaincu par l'arc lémanique aussi au niveau de la beauté du lieu, et moi j'avoue être pas mal sous le charme du Valais pour l'ambiance super sympa qui y règne! Le carnaval de Monthey c'est une découverte que j'ai faite avec Benoit y a presque 5 ans, et j'avoue que je suis fan! ;)
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Jérémy
06/11/2012 22:53:48

http://www.roadcalls.fr

On est voisin, on parle la même langue, et pourtant je ne connais pas la Suisse. J'ai juste fait un saut par l'aéroport de Bâle une fois, c'est tout.

Je comprends Benoit pour le fromage, c'est une torture de devoir vivre sans, mais la vie festive de Lausanne a l'air sympa, donc je ne choisis pas et j'évite de me mettre la moitié du pays à dos moi aussi :)

Jérémy.
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Petitgris
07/11/2012 22:56:00

http://lesvoyagesetmoi.over-blog.com

J'adore la Suisse ! Je loge à Sion chaque fois que j'y vais mais je suis toujours soit à Montreux soit à Lausanne . J'aime beaucoup flâner sur les rives du Léman à Ouchy ! Mon plaisir : manger une assiette valaisanne ! Lire ton article est pour moi une bouffée de bonheur ! Bonne soirée A bientôt
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Benoit
07/11/2012 23:23:11

http://www.novo-monde.com

Salut Petitgris,
Arrête!!! Qu'estce que je donnerais pour une bonne assiette valaisanne à Vienne (avec un petit verre de Syrah)... Content que l'article te plaise!
Bonne soirée et à bientôt
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